우유 칼로리 효능 및 부작용, 보관방법

 

우유는 많은 사람들에게 익숙하고 영양가가 많은 건강 음료입니다. 우유는 다양한 효능이 있지만, 알레르기가 있는 사람들에게는 부작용이 있을 수 있습니다. 우유는 올바른 보관해서 신선하게 먹는 것이 아주 중요합니다. 본 포스팅에서 우유의 칼로리, 효능 및 부작용, 보관 방법, 먹는 방법등에 대해 자세히 알아보겠습니다.

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우유 칼로리

• 전지 우유: 100ml 기준 약 61-68 kcal
• 저지방 우유: 100ml 기준 약 45-50 kcal
• 무지방 우유: 100ml 기준 약 35-40 kcal

우유의 칼로리는 우유 제조회사와 우유 종류에 따라 다릅니다. 전지 우유는 지방 함량이 높아 상대적으로 칼로리가 높지만, 저지방우유나 무지방우유 (탈지 우유)는 지방이 적어 칼로리가 낮습니다. 영양소를 생각하면 일반 우유가 좋으며, 다이어트 중이라면 저지방 우유나 무지방 우유가 좋은 대안이 됩니다. 

우유의 효능

1. 뼈 건강 도움: 우유에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈건강에 도움이 됩니다. 특히 성장기 어린이나 골다공증 예방이 필요한 중년 이상의 사람들에게 아주 중요한 영양소입니다.
2. 근육 회복 및 성장: 우유에 단백질이 풍부하게 들어있어서 근육 회복과 성장을 돕는 효과가 있습니다. 운동 후 우유를 마시면 근육의 회복을 촉진하는 데 긍정적인 도움이 됩니다. 
3. 체중 관리: 일부 연구에 따르면 우유는 지방 연소를 촉진하고, 체중 관리에 도움이 된다는 연구결과가 있습니다. 특히,무지방우유나 저지방우유는 칼로리가 낮고 포만감을 주어 다이어트 중인 사람들에게 유리합니다.
4. 소화 촉진: 우유에는 유산균이 들어 있어 장 건강에 긍정적인 도움을 줍니다. 우유는 위산을 중화하는 효과가 있어 위염이나 속쓰림을 완화하는 효과가 있습니다. 
5. 피부 건강: 우유에 들어있는 비타민 A와 E는 피부 건강에 긍정적인 효과가 있습니다. 우유를 꾸준히 섭취하면 피부 탄력과 보습에도 도움이 됩니다. 

우유의 부작용

1. 유당불내증 (Lactose Intolerance): 일부 사람들은 유당불내증이 있어 우유에 포함된 유당을 제대로 소화하지 못합니다. 유당불내증이 있는 사람들은 우유를 섭취하면 복통, 가스, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 유당불내증이 있는 사람은 유당이 제거된 소화잘되는 우유 등을 마시는 것을 추천합니다. 
2. 우유 알레르기: 일부 사람들은 우유에 포함된 단백질인 카제인이나 유청에 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 알레르기가 있는 경우 피부 발진, 호흡곤란, 구토 등의 증상이 발생할 수 있습니다. 우유 알레르기가 있는 사람은 우유 섭취를 자제하고 아몬드밀크나 두유 등을 섭취해야 합니다.
3. 과다 섭취 시: 우유를 과다하게 섭취하면 칼슘 과다로 인해 신장 결석을 유발할 수 있습니다. 우유에 포함된 포화지방이 과도하게 섭취될 경우 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있으니 하루 1-2컵 정도 적당량을 섭취해야 합니다. 

우유 보관 방법

1. 냉장 보관: 우유는 개봉 후 5일 이내 소비하는 것이 가장 좋습니다. 우유는 0~4도 사이에서 항상 신선하게 냉장 보관해야 합니다. 우유는 개봉전이나 개봉 후 모두 냉장보관하고 개봉하면 최대한 빨리먹는 것을 추천합니다. 
2. 유통기한 확인 : 우유는 비교적 유통기한이 짧으므로 구입할때 유통기한을 잘 확인해야 합니다. 또한 가능한 빨리 소비하는 것이 좋습니다.
3. 밀봉 보관: 우유를 개봉한 후에는 밀봉해서 냉장 보관해야 합니다. 우유 팩이나 병을 밀봉해서 공기와 접촉을 줄이고 세균 번식을 방지할 수 있습니다.

우유 먹는 방법

1. 우유 마시기: 우유를 가장 기본적으로 섭취하는 방법은 그냥 마시는 방법입니다. 여름철에는 차가운 우유를 그대로 마시기 좋고, 추운 겨울에는 우유를 따듯하게 뎁혀서 마시기 좋습니다. 따듯한 온우유는 수면을 도우며 숙면에 긍정적인 효과가 있습니다.
2. 라떼/ 밀크티: 우유는 커피, 홍차, 녹차 등에 같이 넣어서 즐길 수 있습니다. 커피에 우유를 섞어서 라떼나 카푸치노를 만들 수 있습니다. 또한 맛있는 녹차라떼, 밀크티 등을 만들기 위해서도 우유가 필요합니다.
3. 스무디/ 쉐이크: 우유를 딸기, 바나나 등 과일과 같이 넣고 갈아먹으면 쉐이크나 스무디를 만들 수 있습니다. 또한, 단백질 보충이 필요한 경우에는 우유에 단백질 파우더를 섞어 건강하게 섭취하는 것도 좋습니다. 
4. 베이킹: 우유는 다양한 요리에 활용됩니다. 팬케이크, 케이크, 쿠키, 수프 등 여러 요리에 사용되며 우유를 넣으면 음식이 한층 더 부드럽고 풍미가 업그레이드 됩니다. 

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우유는 영양가가 풍부하고 다양한 이점이 있는 음료입니다. 우유에는 칼슘, 단백질, 비타민 D 등이 있어 뼈 건강과 근육 회복에 긍정적인 효과가 있습니다. 하지만 유당불내증이나 우유 알레르기가 있는 사람은 우유섭취를 피하고 두유 등 대체 음료를 찾는 것이 필요합니다. 우유의 올바른 보관 방법과 먹는 방법을 알아두면 더욱 건강하게 마실 수 있습니다. 우유를 적당량 섭취하면서 맛과 건강을 동시에 누려보세요!