유자의 효능 및 부작용, 칼로리 세척 보관법 까지

 

유자는 11월부터 12월이 제철이라 겨울철에 더욱 인기가 좋은 과일입니다. 유자는 주로 겨울철에 수확되며, 유자의 상큼하고 향긋한 맛 덕분에 인기가 많습니다. 유자 제철에는 과육이 신선하게 잘 익고, 껍질이 두꺼워져서 유자차나 유자청을 만들기에도 좋습니다. 유자는 맛도 좋지만 영양도 풍부해 다양한 이점이 있는 과일입니다. 유자의 칼로리 효능 및 부작용, 세척 및 보관방법, 다양하게 먹는 방법에 대해 자세히 살펴보겠습니다.  

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1. 유자 칼로리

유자는 100g 기준 약 40~50kcal 정도로 낮은 칼로리의 과일입니다.

2. 유자 효능

(1) 면역력 증진

유자는 비타민 C가 풍부한 과일이라 면역력 증진에 아주 효과적입니다. 100g당 약 100mg 이상의 비타민 C를 함유하고 있어 면역 체계 강화에 도움이 됩니다. 특히 겨울철에 유자차를 마시면 몸을 따듯하게 해주고 감기 예방에 도움이 됩니다. 

 

(2) 피부 건강 

유자의 비타민 C와 항산화 성분은 피부 건강에 도움이 됩니다. 비타민 C는 피부 콜라겐 합성을 촉진해 피부를 밝고 건강하게 유지하는 데 효과적입니다. 유자에 포함된 플라보노이드와 폴리페놀 성분은 피부 노화를 늦추는데 좋습니다.  

 

(3) 소화 촉진 및 장 건강

유자는 식이섬유가 풍부해 소화를 도우며 장 건강을 개선해주는 역할을 합니다. 유자에 포함된 식이섬유인 펙틴은 장의 움직임을 원활하게 해줍니다. 유자를 꾸준하게 섭취하면 장 건강에 도움이 되고 변비 예방 효과가 있습니다. 

 

(4) 피로 회복 및 스트레스 완화

유자는 비타민B와 칼륨이 포함되어 있어 피로 회복에 도움을 주는 과일입니다. 유자에는 스트레스 완화에 도움을 줄 수 있는 마그네슘과 칼슘이 들어 있어 스트레스 완화와 긴장감 해소하는 효과도 있습니다.

 

(5) 항염 효과

유자에는 플라보노이드 성분이 있어 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다. 특히 관절염과 같은 염증성 질환에 도움이 되며, 신체의 염증을 줄여주어 장기적으로 건강에 많은 이점이 있습니다. 

 

(6) 혈액 순환 개선

유자에는 칼륨이 풍부해 혈액 순환을 촉진시키고 혈압을 안정시키는 효과가 있습니다. 칼륨 성분은 체내 나트륨 배출을 도우며, 혈액 순환을 개선해줍니다. 유자를 꾸준히 섭취하면 고혈압 예방에도 긍정적인 도움을 줄 수 있습니다.

 

(7) 체내 해독 및 노폐물 배출

유자는 디톡스 효과가 있는 과일입니다. 유자에 포함된 구연산과 식이섬유는 체내 독소와 노폐물을 배출해주는 효과가 있습니다. 유자차나 유자청을 섭취하면 체내 정화 작용이 촉진되어 건강 관리를 할 수 있습니다.

 

(8) 다이어트 및 체중 관리

유자는 저칼로리 과일이라 다이어트에 유리한 과일입니다. 칼로리가 낮으며 식이섬유가 풍부해 포만감을 유지하도록 도와주고 다이어트에도 도움이 됩니다. 또한, 유자에 포함된 항산화 성분은 지방 분해를 촉진시키는 효과도 있습니다. 

 

(9) 혈당 조절

유자는 저혈당지수(GI)를 가지고 있어 당뇨 예방에도 도움이 되는 과일입니다. 유자의 식이섬유와 비타민 C는 혈당을 안정시키는 효과가 있으나, 당뇨병 환자는 과도하게 섭취하지 말아야 합니다.  

 

(10) 호흡기 건강

유자는 비타민C가 풍부하게 들어있어 호흡기 건강에도 좋습니다. 감기 등 호흡기 질환 예방 효과가 있으며, 기침과 가래 등을 완화시키며 기관지 건강에 긍정적인 도움이 됩니다.

3. 유자 부작용

• 위장 장애: 유자의 산성 성분이 위에 자극을 줄 수 있으니, 위염 혹은 속쓰림 증상이 있는 사람은 과도하게 섭취하지 말아야 합니다. 적당량 섭취해 위장 건강에 해롭지 않도록 해야합니다. 
• 알레르기 반응: 유자에 알레르기가 있는 일부 사람들은 발진, 가려움증, 호흡 곤란 등의 증상을 겪을 수 있습니다. 유자를 섭취하기 전에 소량 섭취해 알레르기가 있는지 확인하고 섭취하는 것이 좋습니다. 유자에 알레르기가 있는 사람은 유자 섭취를 하지 말아야합니다.
• 혈당 상승: 유자에는 당분이 다소 포함되어 있으니 당뇨병이 있는 사람은 조절하여 섭취해야 합니다. 

4. 유자 세척 및 보관 방법

(1) 유자 세척 방법

• 유자는 껍질이 두꺼워 세척할 때 주의해야 합니다.
• 유자 껍질에 왁스나 농약이 묻어 있을 수 있으니 식초물이나 베이킹소다 물에 10분 정도 담가 놓으면 좋습니다.
• 식초물/베이킹소다 물에 담가둔 후에 흐르는 물에 유자를 부드럽게 문지르면서 씻으면 더욱 깨끗하게 세척할 수 있습니다. 세척한 유자의 물기를 키친타올로 제거하면 더 좋습니다.

(2) 유자 보관 방법

• 냉장 보관: 유자를 키친타올로 감싸서 냉장고에 보관하면 1~2주 정도 신선하게 유지할 수 있습니다. 
• 냉동 보관: 유자를 갈아 쥬스나 잼으로 만들어 냉동보관하면 더욱 오래 보관가능합니다.

5. 유자 맛있게 먹는 방법

• 유자차: 유자차는 유자를 가장 흔하게 먹는 대표적인 방법입니다. 유자 껍질을 얇게 썰어 꿀이나 설탕과 함께 섞어 따뜻하게 마시면 감기예방도 되고 아주 좋은 메뉴입니다. 
• 유자 드레싱: 유자를 활용해 샐러드 드레싱을 만들어 먹을 수 있습니다. 유자즙, 올리브유, 발사믹 식초, 꿀 등을 섞어 상큼한 드레싱을 만들면 샐러드 풍미가 한층 더 업그레이드 됩니다. 
• 유자청: 유자를 설탕, 꿀과 함께 유자청을 만들면 다양하게 활용가능합니다. 유자청을 타서 유자차를 즐길 수 있고 샐러드, 아이스크림, 샐러드 위에도 토핑처럼 뿌려서 먹을 수 있습니다. 
• 유자 아이스크림: 유자 아이스크림은 특히 여름철에 인기 있는 메뉴입니다. 상콤하고 달콤한 맛의 디저트라 인기가 좋습니다.

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유자는 상큼하고 향긋한 맛을 가진 과일이며 다양한 건강상 이점이 있습니다. 유자차나 유자청으로 손쉽게 즐길 수 있으며 다양한 요리에 활용할 수 있기에 맛과 건강을 동시에 즐길 수 있는 과일입니다. 겨울철 제철 유자를 즐기면서 건강과 맛을 모두 챙겨보시길 바랍니다!