봄 제철음식 채소 해산물 과일 리스트

 

봄에 즐기는 제철 음식 추천 

따뜻한 봄이 오면 새로운 시작을 상징하며 신선하고 맛있는 제철 음식들이 풍성해집니다. 제철 음식을 먹으면서 영양분을 고루 챙기고 더불어 건강까지 챙길 수 있습니다. 오늘은 특히 봄에 먹기 좋은 봄 제철음식에 대해 알아보고자 합니다. 

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🥬 봄철 채소 & 나물

✔ 두릅: 두릅은 향이 독특하고 비타민 C가 풍부해 면역력 강화에 도움이 되는 식재료입니다. 두릅을 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹으면 맛과 건강을 챙길 수 있습니다. 
✔ 달래: 마늘과 비슷한 향을 가진 달래는 비타민과 철분이 풍부해 피로 회복에 좋은 재료입니다. 달래장으로 만들어 밥과 함께 먹으면 좋습니다.
✔ 냉이: 냉이는 봄나물의 대표주자로 칼슘과 철분이 풍부해 빈혈 예방에 도움됩니다. 냉이는 된장국이나 된장찌개에 넣어 먹으면 향도 좋고 더욱 맛있습니다. 
✔ 쑥: 향긋한 쑥은 체내 해독 작용을 도와주는 식재료 입니다. 쑥떡, 쑥국으로 다양하게 활용 가능합니다. 

🐟 봄철 해산물

✔ 도다리: 살이 부드럽고 담백한 도다리는 봄에 꼭 먹어야 하는 생선 중 하나이며, 도다리 쑥국으로 즐기기 좋습니다.
✔ 쭈꾸미: 쭈꾸미는 타우린이 풍부해 피로 회복에 탁월합니다. 쭈꾸미를 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹어도 좋고 쭈꾸미 볶음 요리로 즐겨 먹어도 좋습니다.
✔ 멍게: 바다의 향을 가득 품은 멍게는 비타민과 미네랄이 풍부한 식재료며, 신진대사 촉진에 긍정적인 도움을 줍니다.
✔ 바지락: 바지락은 철분과 아연이 풍부하며 면역력 강화에 도움이 됩니다. 바지락은 파스타에 활용하기도 좋고, 술찜이나 된장찌개에 넣어 먹어도 좋습니다. 

🍓 봄철 과일

✔ 딸기: 비타민 C가 풍부한 딸기는 피부 건강과 면역력 강화에 도움이 됩니다. 생과일 그대로 먹어도 맛있는 딸기는 그릭요거트에 토핑으로 넣어 먹어도 좋고, 스무디로 활용해도 맛있게 즐길 수 있습니다.
✔ 한라봉: 한라봉은 달콤하면서도 상큼한 맛이 일품이며 피로 회복과 피부 미용에 긍정적인 도움이 됩니다.  

✔ 매실 : 새콤달콤한 맛의 매실은 소화 촉진과 피로 해소에 효과적입니다. 매실청을 만들어 음료로 즐기거나 요리에 활용하기 좋고, 매실 장아찌를 만들어 먹기도 좋습니다.

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다가오는 이번 봄에 건강과 맛을 모두 잡을 수 있는 제철 음식을 잘 챙겨 드시길 바랍니다. 신선한 제철 재료를 활용해 건강하고 맛있는 봄을 만끽해 보세요!